طريقة عمل الرز بلبن الأكلة الأسرع والأفضل في الهضم والتي تلائم الكبار والصغار، وهو غني بالكثير الفيتامينات والمعادن كالكالسيوم والنشويات، وهو يمد الجسم بالطاقة بصورة طبيعية ويفيد الأطفال في تكوين عظامهم ويكون خفيف على معدتهم، وبالنسبة للكبار يعتبر مصدر للتحلية خاصة وإذا وضع عليه المكسرات، وعلى مدار سنوات لم يختلف شخص وآخر على مدى روعته، وهناك طرق عديدة له مختلفة وكلها دون استثناء مفيدة ورائعة الطعم والرائحة.
طريقة عمل الرز بلبن
سنتعرف في أول الأمر على الطريقة الشائعة في أغلب البيوت وهي:
المقادير:
- كيلو لبن.
- كيلو أرز.
- 2 معلقة كبيرة نشا.
- 2 باكيت فانيليا.
- 2 معلقة قشطه كبيرة
- سكر حسب الحاجة.
- كوبان من الماء.
- مكسرات للتزين.
الطريقة:
- يوضع اللبن على النار ويتم غليه.
- يترك لمدة نصف ساعة حتى يبرد قليلا.
- يتم وضع الأرز في اللبن على نار هادئة ويقلب برفق.
- يتم وضع السكر ويقلب.
- يوضع النشا والماء والفانيليا والقشطه معاً ثم يضاف على الأرز باللبن على النار.
- عند تماسك الخليط وجفاف اللبن والماء يتم وضعه في أطباق.
- يترك في البراد يوماً كاملاً.
- يتم إخراجه ونزينها بالمكسرات ويقدم للتحلية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافه بالقشطه الكريمي
طريقة عمل الرز بلبن المصري
تشتهر مصر والمصريين بطرقهم المختلفة والجميلة في الحلويات بشكل خاص، ومن هنا نعرف طريقة عمل الرز بلبن فاطمة أبو الحاتي وهي:
المقادير:
- 2 ك من اللبن.
- كوب أرز.
- كوب لبن بارد.
- 2 معلقة نشا.
- 2 معلقة كبيرة كريم شانتيه بودره.
- معلقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
- خلط اللبن والأرز معا ووضعهم على النار لحين الغليان ثم تنزيلها ليبرد.
- وضعهم على النار مرة أخرى مع التقليب بإضافة الفانيليا والكريم شانتيه كلا منهم على حدة مع اللبن البارد والتقليب المستمر.
- بعد تجانس المكونات معاً والوصول للقوام المطلوب يتم غلق النار.
- يوضع الأرز باللبن في أطباق ويترك حتى يهدأ ويدخل للثلاجة ليكون باردا ثم يوزع.
طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات
يوجد الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل رز بلبن ويكون طعمه وقوامه زي المحلات واكثر، وكيفية تنظيم المقادير الخاصة به ليكون مذاقه بهذا الجمال، ومن هنا نعرف تلك خطوات طريقة عمل الأزر بلبن زي المالكي وطريقة عمل أرز باللبن الشيخ وفيق وهما كالتالي:
- يقوم أصحاب المحلات بعمل خطوات متتالية للأرز بلبن لكي يكون مذاقه مختلف عن البيوت.
- وضع كمية اللبن والماء متناسبين مع الأرز مثل كيلو أرز يكون مقبلهم نصف كيلو لبن مع كوبين ماء.
- يتم غليان اللبن في المقدمة مع تركه حتى يبرد نهائيا.
- يوضع على النار مرة أخرى وبه الأرز.
- يتم إضافة الفانيليا وكوبين الماء مع التقليب.
- يضاف نكهات طعام صحية.
- يوضع حوالي 4 معالق قشطه.
- بعد الانتهاء منه يدخل مباشرة في الثلاجة وبهذا يكون هناك الوش المكرمش وهذه طريقة عمل رز بلبن وش مكرمش في الطبقة العليا عند تناوله.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة ب 6 طرق مختلفة وشهية في رمضان
طريقة عمل الرز بلبن للرضع
في سن معين من الطفولة تبدأ الأم بإدخال الوجبات الخفيفة الهضم للطفل شيئا فشيء، ومن تلك الوجبات الأرز بلبن لوجود عوامل غذائية كبيرة به كما أنه سهل البلع أيضا، ويتم عمله بالطرق التقليدية المعروفة ولكن دون إضافة بالكريم شانتيه، ويتم تقليل ألقشطه فيه حتى لا يصبح كثيف الدهون على الطفل ومعدته، بجانب تنظيم السكر أكثر حتى لا يرتفع السكر في دم الرضيع، ومن مواد الغذائية في الأرز بالحليب والتي تفيد الطفل (البوتاسيوم - الكالسيوم - الصوديوم - السكريات - البروتين - فيتامين د 6 - فيتامين د - فيتامين سي - مغنيسيوم - حديد)، لذلك فهو مهم جدا للأطفال من سن 8 أشهر.
طريقة عمل الرز بلبن على الطريقة المصرية وطرق المحلات أصبحت سهلة وبسيطة وليست سر يحتذى به، قومي بعمله والاستمتاع به واطلعنا على التجربة.
اقرأ أيضًا: الدليل الشامل لطرق عمل جميع أنواع البسكويت
[rank_math_rich_snippet id="s-d7963503-bdbe-483c-aef1-5b2d2b2f3673"] https://www.katabnalk.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%b2-%d8%a8%d9%84%d8%a8%d9%86/?feed_id=5439&_unique_id=62defe82909a6
تعليقات
إرسال تعليق