طريقة تخزين المانجو الطازجة، في هذه المقال سنذكر لكي ما هي مدة تخزين المانجو في الفريزر و سنذكر لك أيضاً كل الطرق التي يتم بها تخرين وحفظ المانجو في الفريزر،تزامناً مع موسم المانجو اردنا أن نضيف إلى معلوماتك طرق جديدة لحفظ المانجو هذه الفاكهة اللذيذة.
طريقة تخزين المانجو
إن اختيار طريقة حفظ المانجو الصحيحة تساعد ربات البيوت على إبقاء الفاكهة طازجة لأطول وقت ممكن، فالجدير بالذكر أن المانجو واحدة من الفواكه الاستوائية المفيدة للجسم، وخاصة للأطفال نظرا لكمية القيم الغذائية العالية التي تحتوي عليها،
طريقه تخزين المانجو
تعتبر المانجو من أفضل الفواكه التي يمكن حفظها لفترات طويلة دون أن يتغير طعمها أو رائحتها، و تعطي نتيجة ممتازة مثل انها تبقى طازجة، وكثير من الناس تخزن معظم الفاكهة لشهر رمضان الكريم ونقدم لكم طرق سهله وبسيط لتخزين المانجو ويقدمها لكم من مطبخ بيت العلية.
اقرأ ايضا: طريقة عمل الحمص في المنزل بوصفات سهلة للغاية
طرق حفظ و تخزين المانجو لفترة طويلة
- تغسل حبات المانجو جيدا من الخارج و تجفف بفوطة نظيفة.
- تقشر المانجا و تنزع النواة و تقطع مكعبات كبيرة.
- لكل 1 كيلو مانجو، نضيف عصير 4 حبات ليمون صغيرة للحفاظ علي اللون و النكهة دون تغيير.
- نعبيء المانجو بأكياس مع سحب الهواء تماما منها ثم تحفظ بالفريزر.
- يكتب علي الأكياس تاريخ الحفظ، و الوزن و المحتوي إذا كانت الأكياس داكنة.
- يجب أيضا وضع كمية بكل كيس كافية للإستخدام مرة واحده، حتى لا يعاد تجميدها بعد فك التجيد عند الإستخدام.
- عند الإستخدام توضع الأكياس المفرزة بحرارة المطبخ حتي تلين قليلا ( و لا تترك ليفك تجميدها تماما )، ثم تخلط مع السكر و الماء و تقدم او نقوم بضربه فى الخلاط وتقدم ساقعة.
طريقة حفظ المانجو خارج الثلاجة
- احضري حبة المانجو واغسليها جيدا بالماء.
- شقيها بشكل طولي حتى تتمكني من رؤية البذرة داخلها.
- استخرجي البذرة منها، وضعيها في أكياس التفريز الهوائية.
- ضعيها في المبرد ( الفريزر).
- كرري الخطوة مع الحبات المتبقية من ألمانجو وكلما أردت تناول واحدة استخرجيها حتى يتم فك التجمد حاجة بسيطة.
- استخرجيها وعميلها عصير وتقدم باردة.
اقرا ايضا : طريقة البشاميل| أبرز 5 من طرق عمل البشاميل سهل ومميز
[caption id="attachment_14810" align="aligncenter" width="683"]
كيفية تخزين المانجو بطريقة سهلة[/caption]
افضل طرق لتخزين المانجو لمدة عام كامل:
- هات حبات المانجو المراد تخزينها او حفظها و قومي بغسلها جيدًا تحت الماء.
- هات سكين و قومي بشق المانجو نصفين بشكل طولي او عرضي كما تفضلين.
- الآن قومي بالتخلص من بذرة المانجو.
- أحضري أكياس مناسبة للتفريز و ضعي بكل كيس الكمية التي تناسب إستخدامك في المرة الواحدة و أحكمي إغلاق الأكياس بعد تفريغها من الهواء و قومي برصها في الفريزر.
- تلك الطريق تستهلك مساحة أقل في الفريزر و يسهل إذابة المانجو عند الحاجة و التخلص من القشرة.
- كرري الخطوة مع الحبات المتبقية من المانجو وكلما أردت تناول واحدة استخرجيها حتى يتم فك التجمد حاجة بسيطة.
- استخرجيها وإعمليها عصير وتقدم باردة.
مدة تخزين المانجو في الفريزر
- نغسل حبات المانجو.
- نقوم بتنشيفها.
- توضع حبات المانجو فى أكياس كما هى فى الديب فريز.
- كرري الخطوة مع الحبات المتبقية من المانجو وكلما أردت تناول واحدة استخرجيها حتى يتم فك التجمد حاجة بسيطة.
- استخرجيها وإعمليها عصير وتقدم باردة.
شاهد ايضا: فوائد و مخاطر العسل للحامل
تعليقات
إرسال تعليق