المكونات
2 كوب دقيق
1/4 زيت
1/2 ملعقة ملح
3 معالق كبار سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فانيليا
4اكوابدقيق وحسب ماالعجينة تاخذوتبقي لينة مثل عجينة البيتزا
طريقة تحضير الكرواسون
يخلط كل هذة المكونات مع بعضها وتترك حتي تخمر وتقطع بعدها الي كور متساوية وتترك لمدة 10 دقائق
وتكون هناك زبدة سايحة للفرد
تفرد العجينة بالنشابة جيداوتوضع في صينية وتدهن بالزبد السايحةفوق بعض (القطع التي تم تقطيعها كور)
واخر واحدة لاتدهن من علي الوش
تلف في كيس وتوضع في الثلاجة من 20 دقيقة الي نصف ساعة
تخرج من الثلاجة وتفرد جيدا وتقطع الي مثلثات
بنحشي من الجهة العريض واقوم بقطع المثلث قطعة صغيرة من المنتصف وتلف بعد الحشو
توضع في صينية كبيرة مدهونة بالزيت وتترك حتي ترفع ويتضاعف حجمها
تدهن قبل دخول الفرن بالبيض مع معلقة كبيرة من اللبن الحليب وفانيليا
علي درجة حرارة متوسطة
https://www.katabnalk.com/how-croissants-work-step-by-step-in-pictures/?feed_id=957&_unique_id=62b94920d6e84
تعليقات
إرسال تعليق